Ingredientes:
- 1 banana mediana no tan madura.
- 50g de harina integral.
- 50g de harina de Quinoa.
- 250ml de leche desnatada.
Preparación:
1. Con un tenedor reduce la banana hasta lograr una consistencia pastosa.
2. En un bowl mezcla las harinas con la leche y la banana.
3. Calienta un sartén de teflón, agrega aceite en spray para que no se peguen.
4. Con una cuchara sopera pequeña, agrega mezcla de pancake que cubra la superficie del sartén, pero sin excesos.
5. Cuando empiecen a hacerse pequeños agujeros a la mezcla significa que está lista para voltear, cocina por el otro lado un par de minutos.
6. Sirve en un plato.
7. Repite el mismo procedimiento con el resto de la mezcla y a disfrutar!
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